Linea del tiempo de la gastronomía

Se crea la Cervezas en Egipto y esta se vuelve la bebida nacional

Los egipcios crean el pan a partir de la fermentación de los ceresales

Los egipcios crean los primeros hornos de arcilla

Se crean las primeras cosechas de vino en Súmer en Mesopotamia

-Egis de Rodas, el único cocinero que sabía cómo cocer a la perfección el pescado.
-Nereo de Chios, cocinero inventor del caldo de congrio, caldo "digno de ser ofrecido a los dioses".
-Chariades de Atenas, el cocinero que nadie supero en la materia que tratamos.
-Lampria, inventor de la salsa negra.
-Apctonete, creador del embutido.
-Euthyno, el cocinero especialista en las lentejas, la legumbre base del griego de la época.
-Ariston, el maestro de los maestros, que inventó gran cantidad de guisados y la cocina de evaporación.

Su fecha exacta se desconoce

Los romanos como amantes de los excesos comian 3 o 4 veces al día
- desayuno (ientaculum),
- almuerzo (prandium),
- merienda (merenda) y
- cena (cena)

Su descubrimiento se atribuye al erudito emperador chino Shen Nung

los romanos comían acostados, cabían 3 camas por mesa, y en cada cama cabían 3 personas, se dejaba una parte de la mesa libre para que los esclavos pudieran servir

El libro ofrece no solo un conjunto de recetas sino que enseña diversos trucos culinarios para reutilizar, por ejemplo, las sobras de los alimentos cocinados o para preparar platos similares, pero con complejidad y costes diferentes.