Historia de la cunicultura

Michel Colin, en su escrito " La cuniculture des pays mediterranées" cuya traducción literal dice "Egipto es un país de gran tradición cunícola ya que la cría de conejoya era conocida

Los primeros apuntes en la historia humana que hacen referencia al conejo datan del tiempo de los fenicios.

Durante el imperio romano, plinio el joven escribió en latín el primer tratado del conejo.

La completa domesticación se produjo, probablemente, hacia el sig lo V o VI d. de C., siendo los responsables de la misma los monasterios medievales franceses. También intervinieron éstos en la temprana difusión de los conejos domesticados.

Los monjes franceses comenzaron a seleccionar conejos para formar una línea descendiente de mayor aptitud cárnica. En periodo de cuaresma, los incluían en platos acuáticos o sea, de carne blanca.

La dispersión del conejo se alcanza a nivel mundial.

Se crearon razas como la del Gigante de Flandes, El Belier Francés, El Gigante Blanco de Bouscat, El Blanco de Viena, etc.

En Italia, España, Francia y Bélgica, se comienzan a desarrollar trabajos de investigación de nuevos elementos para lograr desarrollar lo que hoy en día se conoce como cunicultura industrial.

El lugar de origen del conejo, o al menos donde existían en abundancia en el albor de la historia, según está reconocido y publicado, fue en la Península Ibérica.

-Debido al incremento en el interés en cuanto a investigación, se da la creación de COCICEMAC ("Conejos" Centro de Investigación Científica del Estado de México A.C.) en 1987.
-Primer congreso de cunicultura para las Américas en promovido por el Colegio de posgraduados, en 1998.