josh

Events

PRIMER EXPERIMENTO

1747

el Dr. James Lind, un médico de la marina británica realizó el primer experimento científico en nutrición, descubriendo que el jugo de lima salvó de escorbuto (un desorden hemorrágico mortal y doloroso) a los marineros que estuvieron en el mar por años

historia de la nutricion

1785

Lavoisier descubrió los detalles del metabolismo y posteriormente se descubrió la importancia de las grasas, las proteínas, los hidratos de carbono, las vitaminas y diversos nutrimentos inorgánicos para la salud y es así como hasta hace poco más de 200 años se conformó la ciencia de la nutrición

SINTETIZACION DE LA GRASA

1860

Claude Bernard descubre que la grasa corporal puede ser sintetizada partir de carbohidratos y proteínas, mostrando que la energía en la glucosa sanguínea puede ser almacenada como grasa o glucógeno

GASTO CALORICO

1905

Carl Von Voit y Max Rubner miden el gasto energético calórico en diferentes especies de animales, aplicando los principios de la física en la nutrición.

FORMACION DE DIETISTA

1943

En 1943 se imparte el curso único par formar dietistas en funciones específicas en el Hospital Infantil de México; el curso estuvo a cargo del Dr. Rafael Ramos Galván. Los egresados se integraron al Servicio de Dietología del mismo hospital en México.

Dietetica

1957

Aparición de la "Dietética" como rama de la medicina.

primera escuela

1972

la creacion de la primera escuela de de nuestro pais

FASPYN

1974

En octubre de 1974 empiezan las labores académicas en la FASPYN

FORMACION

1974

Se aprobaron los primeros programas enfocados a la formación de Dietistas

UNIVERSIDADES

1981

Se crean un gran número de universidades y escuelas de educación superior que forman profesionales en el área de la alimentación y la nutrición.