linea del tiempo nutricion

-Las leguminosas usan nitrógeno atmosférico para crecer, los cereales .
- Los animales consumen el nitrógeno de los alimentos.
- El valor nutritivo de los alimentos de origen vegetal depende de su contenido de nitrógeno.
Los alimentos tienen otras sustancia.
Las plantas sintetizan el nitrógeno de los animales y estos lo oxidan de las plantas.

modifica la cocción y procesamiento de los alimentos.

Aparece la primera Dietista americana, pero es hasta 1899 que se define el perfil del Dietista

Se plantea un problema insospechado en la alimentación de los soldados y la población civil por la deficiencia de tiamina (B1).

en la actualidad cuenta con cerca de 70,000 miembros siendo la agrupación de profesionales de nutrición y alimentación más grande de EUA y el mundo

pionero de la Dietología en México comisión en la misión cultural urbana de la SEP

En la Escuela de Dietetica del Instituto Nacional de la secretaria y Asistencia creado por el Dr. Jóse Quintín Olascoaga Moncada

Se descubrió en los Laboratorios Merck en Nueva York un factor del hígado, una sustancia que obtuvieron al medir los cambios en la sangre de pacientes con anemia que consumían carne. A los cristales de este factor, los llamaron vitamina B-12.
Tiene el metal "Cobalto", se le llamó "Cobaltomina".
No puede ser sintetizada por planta

Se inauguró el 12 de octubre de 1946 con el nombre de hospital de enfermedades de la nutrición. Desde sus inicios, el instituto se planteo como una institución medica modelo en que las actividades asistenciales sirvieran como sustento de la ecucación y de investigación

Una institución medica modelo en que las actividades asistenciales sirvieran como sustento de la ecuación y de investigación.

Descubrió que el ácido fólico podía ser utilizado por los humanos y los animales al ser desdoblado por enzimas que removían el glutamato del mismo

El ácido fólico puede prevenir defectos congénitos si se tomaba durante el embarazo

producida por la deficiencia de proteína y de calorías.

Se incorporo bajo el nombre de escuela de nutrición y bajo la dirección del Dr. Olascoaga

El Departamento de Ciencias de la Nutrición y de los Alimentos de la Universidad Iberoamericana (ahora plantel Santa Fe) fue constituido en el año de1972 y alberga la primera Licenciatura en Nutrición del país

El Departamento de Ciencias de la Nutrición y de los Alimentos de la Universidad Iberoamericana (ahora plantel Santa Fe) fue constituido en el año de1972 y alberga la primera Licenciatura en Nutrición del país

Fue constituido el 9 de marzo de 1995, agrupa a más de 100 nutriólogos que se han conjuntado de acuerdo a las Normas de la Dirección General de Profesiones

Imhotep usaba alimentos como medicina.
Huang ti y la medicina Ayurvedica reconocían la importancia de patrones de alimentación y plantas que curaban a la gente. Imhotep usaba alimentos como medicina.
Huang ti y la medicina Ayurvedica reconocían la importancia de patrones de alimentación y plantas que curaban a la gente.