historia de la industria alimentaria

a partir del 2000 al 2016

Events

ACELERACIÓN EN LOS AVANCES TECNOLÓGICOS

2000 - 2016

Ha habido grandes progresos en la maquinaria agrícola, contribuyendo a hacer el trabajo más cómodo y eficiente, y con menos mano de obra.

Aparecen los grandes mataderos

2000

Se intensifica la conservación de alimentos por el frío a nivel industrial

Se familiariza el uso de refrigerador casero

2001 - 2016

Aparecen en el comercio los alimentos enfriados y luego, los congelados

Se internacionaliza la alimentación

2001 - 2016

Perfeccionan los medios de trasporte y su uso se masifica. El individuo puede viajar, conoce; aromas y sabores

Alimentos exóticos

2002

Se borran las distancias, fronteras. Y el que tiene dinero, puede conformar su dieta con alimentos exóticos

Alimentos espaciales

2003 - 2016

Los viajes espaciales crean una nueva necesidad

Cocina

2005 - 2016

La vivienda se achica, por notable incremento en la demanda y costo del espacio físico; la pequeñez de la cocina y la escasez del servicio doméstico, hacen que el arte culinario vaya perdiendo presencia en el hogar