en México

El Departamento de Salubridad preparando al personal.

hasta el año de 1945, en la Escuela de Dietética del Instituto Nacional de Cardiología creada a sugerencia del Dr. Ignacio Chávez.

: Se inauguró el 12 de octubre de con el nombre de hospital de enfermedades de la nutrición. Desde sus inicios, el instituto se planteo como una institución medica modelo en que las actividades asistenciales sirvieran como sustento de la ecuación y de investigación.