Historia de nutricion

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Hierro en sangre

1704 - 1759

Descubrió el contenido del hierro en la sangre y mediante un sencillo experimento demostró que pueden separarse partículas de hierro en muestra de sangre seca pulverizada.

Química moderna

1743 - 1794

Fundador de la química moderna, realizó diversos estudios sobre el metabolismo, demostró la función del oxígeno en la respiración de las plantas y los animales.

Cocción de alimentos

1803 - 1873

Se concentro en los cambios químicos que ocurrían durante la cocción de los alimentos fue uno de los que ayudó a establecer que el cuerpo saca energía de la oxidación de los alimentos en el interior del cuerpo

Aparición de microbiología

1822 - 1895

Luis Pasteur Químico y biólogo que fundó la ciencia de la microbiología, demostró la teoría de los gérmenes como causantes de enfermedades.

Nacimiento del PAN

1868

Se crea el PAN (Plan Alimentario Nacional)

Gotas de leche

1919

Creación del programa gotas de leche gestionado por el gobierno, la sociedad pediátrica, y los municipios.

Vitamina B1

1935

Christian Ejikman Médico holandés que descubrió la vitamina B1 y recibió un premio nobel que compartió con Frederick Hopkins.

Conferencia Internacional de la Alimentación

1936 - 1939

Se celebra la conferencia internacional de la alimentación en Buenos Aires. El Dr. Escudero inicia los estudios de la ideología, energía, nutrientes y establece las 4 leyes de alimentación

Instituto Nacional de nutriología Mx

1943

Había sido fundado en 1943 por el Dr. Francisco de paula Miranda

Sociedad de diabetes Ar

1954

El Dr. Bernardo houssay con el objetio de promover y difundir el conocimiento cientifico en temas relacionados con la diabetes