Linea del tiempo Parte 1

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Hipocrates

400 a.C.

"Deja que la comida sea tu medicina y la medicina sea tu comida"

Rey Juan de Inglaterra

1202

Promulga la primera ley de alimentos.

Leonardo Da Vinci

1500

Comparo el metabolismo con una vela ardiendo.

Antoine Lavosier "Padre de la nutricion y la quimica"

1770

Descubrió los detalles del metabolismo, demostrando que la oxidación de los alimentos es la fuente de calor corporal.

George Fordyce

1790

Reconoció al calcio como necesario para la sobre vida de las aves de corral.

Justus Liebig

1840

Descubre la función que cumplen los carbohidratos, las grasas y las proteínas en la nutrición.

Claude Bernard

1860

Descubre que la grasa corporal puede ser sintetizada a partir de carbohidratos y proteínas, mostrando que la energía en la glucosa sanguínea puede ser almacenada como grasa o glucógeno.

Calr Von Voite y Max Rubner

1900

Miden el gasto energético calorico en diferentes especies animales, aplicando los principios de la física en la nutrición.

Stephen M. Babcock y Edwin B. Hart.

1907

Llevaron a cabo el experimento del cereal único.

Casimir Funk

1912

Acuño el termino vitamina, un factor vital para la dieta.