La Profesión en su Contexto Histórico

Events

Surge el escorbuto, enfermedad causada por la deficiencia de la vitamina C

1746

Antonie Lavoisier, el padre de la Nutrición, descubre los detalles del metabolismo

1770

Justus Liebig descubre la función que cumplen los macronutrientes

1840

Elmer McCollum descubre la vitamina A

1913

Adolf Otto Windaus sintetizó vitamina D

1927

William Cumming identificó los aminoácidos escenciales

1930

El departamento de salubridad inicia la enseñanza de la nutriología

1936

Hans Adolf Krebs descubre el ciclo del ácido cítrico

1937

Creación de la FAO

1945

Se crea la primera Licenciatura en Nutrición del País en la Universidad Iberoamericana

1972