Ilce janeth Lopez Cazares

Events

E.V. McCollum

1912

Encontró la primera vitamina liposoluble, la vitamina A y relaciono enfermedades debido a deficiencias vitaminicas

Primera Guerra Mundial

1914 - 1918

Durante la guerra, 356 dietistas fueron reclutados para el servicio militar a través de la Cruz Roja Americana

Blanche Joseph

1917

propuesta para llamar a la organización Asociación Estadounidense de Dietética

Elsie Widdowson

1918 - 2000

dietista británica que supervisó la adición de vitaminas a las raciones durante la guerra en todo el Reino Unido

La Asociación Dietética Estadounidense

1926

requirió que todos los miembros reciban un título universitario de cuatro años más seis meses de entrenamiento en el hospital. Solo la medicina y la dietética requieren un título universitario de cuatro años

Acido Folico

1950

Se descubre que el acido folico previene deformidades congenitas

El Primer Congreso Internacional de Dietética

1952

se celebró en Ámsterdam con representantes oficiales de 12 asociaciones dietéticas nacionales y 600 asistentes de 31 países

Profesor J. Wyart y la OIT

1952

realizar los estudios informativos y llegar a un
acuerdo con el Gobierno mexicano para la creacion de escuelas profesionales y centros bibliograficos

El Departamento de Ciencias de la Nutrición y de los Alimentos de la Universidad Iberoamericana

1972

Primera Licenciatura en Nutrición del país Mexicano

Nutrigenomica

2001

La nutrigenómica es básicamente el estudio de las interacciones entre el genoma y nutrientes.