Linea del tiempo nutrición

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400 a.C. Hipocrátes: "Deja que la comida sea tu medicina y la medicina como tu comida".

400

James Lind un médico de la Armada Británica hizo pruebas con marineros dándoles diferentes alimentos y descubriendo que la naranja y los limones curaban el escorbuto

1716 - 1794

François Magendie dijo: "¡No sabemos suficiente sobre nutrición!" Los alimentos con nitrógeno son indispensables. La mayoría del nitrógeno proviene de la dieta, no del aire.

1816 - 1817

La guerra mundial problemas de alimentación

1914 - 1918

Se plantea un problema insospechado en la alimentación de los soldados y la población civil por la deficiencia de tiamina (B1).

Descubrimiento de la insulina

1921

Canadienses Fredrick G. Banting, Charles H. Best, J.J.R. Macleod

Dr. José Quintín Olascoaga Moncada

1934

pionero de la Dietología en México comisión en la misión cultural urbana de la SEP

Vitamina B-12

1948 - 1949

Se descubrió en los Laboratorios Merck en Nueva York un factor del hígado, una sustancia que obtuvieron al medir los cambios en la sangre de pacientes con anemia que consumían carne. A los cristales de este factor, los llamaron vitamina B-12.
Tiene el metal "Cobalto", se le llamó "Cobaltomina".
No puede ser sintetizada por plantas

El ácido fólico puede prevenir defectos congénitos si se tomaba durante el embarazo.

1950 - 1951

Kwashiorkor

1960 - 1968

Los aminoácidos y las proteínas deben de comerse de manera balanceada durante la infancia para crecer de manera correcta.
-Surgió la enfermedad de "Kwashiorkor" producida por la deficiencia de proteína y de calorías.