KarenVilla

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PIGEAUD introduce en molinería el sistema de molturación económica.

1660

D. PAPIN inventa el antecedente de los autoclaves actuales.

1679

SPALLANZINI aplica la esterilización, con éxito, mediante calor a productos vegetales con vistas a su conservación en recipientes herméticos.

1765

GAEFERT desarrolla una técnica de deshidratación de legumbres.

1780

OLIVER EVANS introduce el sistema integrado de transporte en la industria harinera (elevadores, transporte de tornillo, etc.).

1785

C.N. APPERT realiza la aplicación de calor como técnica de conservación de alimentos envasados en vidrio. Es considerado el inventor de las "conservas".

1801

B. DONKIN y J. JALL establecen la primera fábrica de conservas.

1811

J.J. HOUSTON DE LABILLARDIÉRE, realiza el primer análisis elemental del aceite de trementina.

1818

KUJZING y TOUR observan, por primera vez, la multiplicación de las levaduras.

1837

W. PERKIN desarrolla un sistema de calentamiento (hornos por aplicación indirecta de vapor por tubos.

1850