Normas

Events

Boas Práticas de Fabricação

1938

Reforçadas pela Administração de
Alimentos e Medicamentos dos
EUA (FDA)

Princípios de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC)

1960

Anos 60 foram criados os Princípios de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC)

SQF (Qualidade e Segurança do Alimento) aprovada pelo GFSI

1995

A norma de Qualidade e Segurança do Alimento (SQF) é lançada (uma norma aprovada pelo GFSI).

1ª Norma para o Varejo (BRC) aprovada pelo GFSI

1998

A primeira norma do Consórcio Britânico para o Varejo (BRC) é introduzida (agora uma norma aprovada pelo GFSI).

Fim da década de 90 lançada A GLOBALG.A.P. (EurepGAP) aprovada pela GFSI)

Approx. 1999

Fim da década de 90 A GLOBALG.A.P. foi lançada (originalmente conhecida como EurepGAP também é uma norma
aprovada pela GFSI).

Fundada GFSI

Approx. May 2000

A Iniciativa Global para a Segurança de Alimentos (GFSI) é fundada. Um
dos objetivos principais do GFSI é de referenciar esquemas de gestão da segurança de alimentos com o propósito de convergir as normas de segurança de alimentos.