Cronología de la alimentación humana

Eventos

Agricultura

8000 b.c

Inicia la agricultura. El hombre domestica diversos cultivos y ganado.

Yogur y queso

4000 b.c

China fabrica yogur y queso a través del proceso de fermentación.

Pan y cerveza

3000 b.c

Egipto y Mesopotamia producen pan y cerveza a partir de levadura. Sumeria, China y Egipto elaboran vino y queso.

Crisantemo

100

En China emplean flores de crisantemo para crear el primer insecticida natural.

Ley

1202

El rey Juan de Inglaterra promulga la primera ley sobre alimentación.

Alimentos herméticos

1810

Nicolás Appert inventa la presentación hermética de los alimentos.

Maíz híbrido

1890

William James Beal produce en un laboratorio el primer maíz híbrido.

Biotecnología

1919

Aparece el término biotecnología.

Comercio maíz híbrido

1933

Se comercializa por primera vez un maíz híbrido en Estados Unidos.

Revolución verde

1943

Inicia la revolución verde en México, encabezada por N. E. Borlaug.

FAO

1945

Se crea la "Organización para la Agricultura y la Alimentación" (FAO). Conduce las actividades internacionales encaminadas a erradicar el hambre

Agricultura mundial

1963

La revolución verde es aplicada en la agricultura mundial.

Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola

1972

Se establece el Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola, para proporcionar fondos y movilizar recursos adicionales para programas específicamente diseñados para promocionar el progreso económico de los habitantes pobres de zonas rurales.

Alimentos transgénicos

1992

Se aprueban los primeros alimentos transgénicos, creados por la compañía Calgene.

Cumbre mundial

2009

Se celebra la "Cumbre Mundial sobre la Seguridad Alimentaria" en Roma, Italia, con el objetivo principal de erradicar el hambre.